Als we het over wijn in Catalonië hebben, hebben we het over de Penedès. Tussen Tarragona en Barcelona strekt deze DO, ongetwijfeld de meest bekende van alle Catalaanse plannen, zich uit. Tussen zee en bergen zijn deze wijnen het resultaat van een lange en professionele weg naar uitmuntendheid. Een D.O. met verschillende microklimaten, bodems en landschappen, van het groen van de bergen tot het blauw van de zee, wat grote diversiteit aan zijn wijnen brengt. De vaandeldrager van de DO Penedès is de Xarel·lo. Het is de meest gecultiveerde druivensoort met een zeer evenwichtige en kwalitatieve productie die in oude wijngaarden verbetert. Fruitige en aromatische wijnen worden gemaakt die een waar genoegen zijn voor de zintuigen. Deze DO staat bekend om zijn witte wijnen met de traditionele Xarel·lo-, Macabeo- en Parellada-variëteiten, waaraan er ook andere zijn toegevoegd als gevolg van experimenten. Een glas Penedès-wijn stelt je in staat om te genieten van een klein deel van land, kunst, cultuur en kennis.
Waarom is het bijzonder?
Het is zonder twijfel een van de bekendste D.O.'s van heel Europa. Maar we willen je ook andere details vertellen die het echt essentieel maken. De relatie tussen wijn, landschap en cultuur wordt duidelijk wanneer men luistert naar de cello van meester Pau Casals, geboren in El Vendrell, de gemeente waar je zijn geboorteplaats kunt bezoeken, en het Pau Casals Villa Museum, die deel uitmaken van de Genius Landscape Route. In dit overgangsland bevindt zich ook de Iberische Citadel van Calafell, een van de meest unieke locaties in Catalonië en een ideale plek om te interpreteren hoe de Iberiërs leefden.
Wat kan eraan gedaan worden?
De DO Penedès biedt ervaringen in wijnhuizen, activiteiten in de wijngaarden, proeverijen, wandel- en fietstochten , evenals bezoeken aan musea om de cultuur diepgaand te leren kennen. In de wijnhuizen vind je verrassingen zoals de Forvm-azijnen, gemaakt in wijngaarden gelegen aan wat vroeger de Romeinse Via Augusta was, in de Avgvstvs Forvum Winery: hoogwaardige zoetzure azijnen die zijn geserveerd bij de diners van de internationale Nobelprijzen.
Druiven met DNA:
DO Penedès
Als we het hebben over de DO Penedès, is de meest gecultiveerde druivensoort Xarel·lo. Het is een gebied van verse, witte druiven die rijpen onder de hitte en ook de droogte, maar die ons unieke, verse wijnen opleveren, ideaal om te proeven met de typische producten van de Costa Dorada.
REGELGEVENDE RAAD VAN DE PENEDÈS HERKOMSTAANDUIDING
Pl. Àgora, 1
CP 08720, Vilafranca del Penedès
Tel. 938904811 Fax: 938904754
dopenedes@dopenedes.cat
www.dopenedes.cat
