Recipes

Food and wine

El que t'espera

Activitats Disponibles

Llisca i descobreix
Llisca per veure més
search
Qualsevol municipi 6
Totes les subcategories 6
Modernist wineries 11
DO Catalunya 1
DO Cava 20
DO Conca de Barberà 22
DO Montsant 16
DO Penedès 7
DO Tarragona 17
DOQ Priorat 34
Fairs, festivals and traditions 33
Gastronomic days 31
Recipes 6
Wine Routes 3
Food and wine experiences 30
The world of oil 2
Discovery of vermouth 1
CIVET DE SENGLAR date_range Tot l'any
Food and wine

CIVET DE SENGLAR

1 kg de civet trossejat Pebre Sal Farina Oli d'oliva Brou de carn Cansalada Cebetes “platillo” Xampinyons Per a la maceració: 1 branca d'api, 1 porro, 1 ceba, 1 pastanaga, 150 grams de tomàquets…

MENJAR BLANC date_range Tot l'any
Food and wine

MENJAR BLANC

500 gr. d’ametlles 50 gr. de midó en flor 250 gr. de sucre Una pell de llimona i canyella en rama Preparació: Agafem les ametlles i les posem unes hores en remull amb aigua. Passat aquest temps les…

ROSSEJAT DE FIDEUS date_range Tot l'any
Food and wine

ROSSEJAT DE FIDEUS

600 gr. de peix fresc pel brou Ceba, alls i julivert Tomàquet 400 gr. de patates 300 gr. de fideus Pebre vermell i safrà Preparació: En una cassola de fang fem un sofregit amb la ceba, l’all i el…

SALSA PER LA CALÇOTADA date_range Tot l'any
Food and wine

SALSA PER LA CALÇOTADA

30 gr. d’ametlles torrades i pelades Un tomàquet mitjà escalivat i pelat Dos alls escalivats i pelats Una mica de julivert Vinagre Oli i sal Preparació: Agafar tots els ingredients i els piquem…

TRUITA AMB SUC date_range Tot l'any
Food and wine

TRUITA AMB SUC

Espinacs Ous Bacallà dessalat i esqueixat Botifarra negra Brou de carn Ametlles i avellanes torrades Alls, pebre vermell o negre Julivert Preparació: Abans de res, fem una truita d’espinacs normal.…

XATÓ date_range Tot l'any
Food and wine

XATÓ

100 gr. d’ametlles 80 gr. d’avellanes Ceba escalivada Cabeça d’alls escalivats 1 nyora escalivada 3 tomacons escalivats 1 llesca de pa fregit Oli, sal, vinagre, pebre vermell i pebre negre…