DO Conca de Barberà

La DO Conca de Barberà se définit comme une DO au caractère unique, marqué par son histoire, ses habitants, ses paysages, ses domaines viticoles et ses vins. Connaître ce D.O., c’est connaître le Trepat, le cépage noir de la Conca de Barberà, et les excellents vins qu’il produit, avec une touche d’acidité, de fraîcheur et de notes fruitées. Ce cépage est principalement utilisé pour les vins rosés et les cavas, mais depuis plusieurs années, plusieurs domaines viticoles l’utilisent pour produire des vins rouges signature.

Pourquoi est-ce spécial ?

La tradition viticole de la région vous ramène au XIIe siècle, lorsque les moines cisterciens de l’abbaye de Santa Maria de Poblet et les Templiers de Barberà de la Conca transmettaient leurs connaissances et expériences en culture de la vigne et de la vinification aux agriculteurs. Aujourd’hui, le monastère de Poblet, déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO, continue de jouer un rôle important dans divers aspects tels que son engagement en faveur de la durabilité et du tourisme viticole, ainsi que la Route cistercienne. La marque Vinum Conca, destinée à commercialiser les vins et cavas produits dans la région, est plus à la mode que jamais !

Que peut-on faire à ce sujet ?

Un itinéraire à travers la DO doit inclure les domaines modernistes des coopératives de Barberà de la Conca, l’Espluga de Francolí, Montblanc, Pira, Rocafort de Queralt et Sarral. La capitale de la région, Montblanc, est une ville médiévale qui conserve un spectaculaire mur où se trouve le Conseil de régulation de la DO, dans l’une des tours, qui propose la Route des Domaines de la Conca de Barberà pour profiter de l’architecture, des vignobles et des vins de ses domaines et, en même temps, découvrir divers lieux d’intérêt, tels que le monastère de Poblet, le Musée de la Vie Rurale de L’Espluga, la grotte de la Fontanière Majeure de l’Espluga, le château templier de Barberà de la Conca ainsi que de nombreux villages, églises et ermitages.

Raisins avec ADN  :
 

DO Conca de Barberà

Si l’on parle de la D.O. Conca de Barberà, il faut le faire avec le trepat, le cépage indigène cultivé dans les vallées du Corb, la Baixa Segarra et la Conca del Tremp. Trepat nous offre des vins légers et fruités ainsi que des cavas rosés exceptionnels.

CONSEIL DE RÉGULATION DE LA DÉSIGNATION D’ORIGINE CONCA DE BARBERÀ
Torre del Portal de Sant Antoni - C/ de la Volta, 2
CP 43400, Montblanc (Comarca Conca de Barberà)
Tel. 977926905 Fax : 977926906
info@doconcadebarbera.com
www.doconcadebarbera.com