Cambrils avec les cinq sens

Cambrils, al cor de la Costa Daurada, és un lloc perfecte per passejar en família. Passejar pel poble us descobrirà, segur, una de les activitats indestriables d’aquesta bonica localitat costanera: la pesca. Els mètodes de pesca tradicional continuen tenint un pes important en la feina diària de les desenes de pescadors que tenen aquí el seu port base. Pels volts de les cinc de la tarda, excepte els diumenges, veuràs tornar les barques esglaonadament a port. Els pescadors, sovint després de més de deu hores de feina sense pausa, descarreguen les caixes de sardines, lluços, raps, gambes... que acabaràs trobant aquella mateixa tarda al mercat.

Una altra opció, si us agrada la pesca, és pescar amb canya en alguna de les platges de Cambrils. S’autoritza només de juny a setembre i en horari nocturn, a partir de les 21 hores fins les 3 de la matinada. Si us agrada gaudir de l’espera i la contemplació del mar per veure si pica algun peixet, podreu fer-ho, però sempre amb respecte i cura per la fauna i les platges.

La cuina marinera té al mes de febrer a Cambrils una de les seves dates marcades en vermell. Se celebren les Jornades de la Galera, un autèntic festival gastronòmic centrat en aquest crustaci tan gustós però sovint eclipsat per la gamba o l’escamarlà. Una quarantena de cuiners, fins i tot amb estrella Michelin, elaboren les seves receptes amb galera. Et venen de gust unes galeres amb calçots i oli d’oliva de Siurana?  L’esclat de sabors té com a gran colofó la galerada popular, que se sol fer en diumenge.

A més, ​​per reconèixer el talent de joves cuiners, se celebra el concurs “La mar i l’horta als fogons”, organitzat per  l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Marque-ho a l'agenda per no perdre-vos aquest festival gastronòmic.